7 warzyw i owoców sezonowych idealnych na jesień

1. Słodkie ziemniaki (bataty albo pataty) – mają charakterystyczną pomarańczową lub czerwonawą skórkę. Smakują słodko, są miękkie i delikatne. Stanowią znakomite źródło witaminy A! 100 gram w 500 proc. zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę A (beta-karoten), w ponad 50 proc. na witaminę C i więcej niż w 10 proc. na błonnik. W ziemniakach znajdziemy także witaminę B6 oraz cenne pierwiastki żelazo, potas, mangan, miedź. 2. Dynia – zupa dyniowa króluje na jesiennym stole! Podobnie jak słodkie ziemniaki dynia zawiera sporo witaminy A (beta-karotenu), poza tym to cenne źródło witamin: B1, B2, C, PP oraz składników mineralnych takich jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Jest niskokaloryczna i beztłuszczowa. Zawiera także pektyny i kwasy organiczne. Od wieków doceniamy właściwości lecznicze pestek dyni. Często są stosowane przeciwko pasożytom przewodu pokarmowego, między innymi tasiemcowi. Poleca się je stosować u dzieci jako całkowicie nieszkodliwe w przeciwieństwie do środków chemicznych przeciw pasożytom. 3. Warzywa kapustne – znakomicie dbają o naszą pamięć. Rzepa, kapusta biała czy włoska, jarmuż, brukiew, kalafior, brukselka, brokuły – cała gama pysznych warzyw, które zawierają ditioltiny i indole związki będące mocnymi przeciwutleniaczami o właściwościach przeciwnowotworowych. Odtruwają organizm, dbając o prawidłową wydolność układu odpornościowego. Przeciwdziałają przeziębieniom i grypie. Według medycyny chińskiej leczą stany związane z gorącem w płucach czyli dreszcze, gorączkę, kaszel, problemy z oddychaniem oraz ból gardła. 4. Granat, żurawina – granat, choć nie jest to nasz krajowy owoc, postanowiłam o nim wspomnieć. To silny przeciwutleniacz, o specyficznym korzystnym działaniu na nasz mózg – zwiększa wydolność pamięci. Sok granatu zawiera niewielką ilość witaminy C, cukry (8-20%), kwas cytrynowy (do 9%) i taninę. Ze względu na swe właściwości ściągające stosowany jest w niektórych chorobach żołądka. Prócz tego, pity systematycznie i przez dłuższy czas, wykazuje działanie przeciwastmatyczne. Co ważne, odwar z kory granatu ma silne działanie przeciwrobaczne, co pomaga pozbyć się m.in. tasiemca. W Polsce polecamy żurawinę, która ma więcej witaminy C i nieco żelaza. Zawiera poliantocyjanidy, które są jednym z najsilniejszych antyoksydantów. Wykazuje liczne działania prozdrowotne, m.in. zwalcza zapalenie pęcherza, zmniejsza ryzyko zawału, chroni przed zapaleniem żołądka. Już jedna szklanka soku dziennie zmniejsza poziom cholesterolu. Poza tym żurawina pomaga zapobiegać próchnicy. 5. Buraki – to doskonały naturalny lek na anemię, obniżoną odporność, kaszel, nadciśnienie, osłabienie organizmu, naturalny suplement dla ciężarnych (zawierają kwas foliowy). Poza tym doskonale alkalizują organizm ( w postaci soku kwaszonego z buraków). 6. Cebulowe – szalotka, szczypiorek, por, cebula i czosnek – badania naukowe potwierdzają, iż te warzywa doskonale pomagają usuwać z organizmu substancje rakotwórcze i inne toksyny. Co więcej, większość z nich możemy uprawiać na własnym parapecie lub balkonie przez cały rok. 7. Fasola – możemy wybierać spośród 20 gatunków fasoli przeznaczonych do spożycia. To cenne źródło białka (świetna dla osób na diecie wegetariańskiej), działa antystresowo, antydepresyjnie, opóźnia proces starzenia. Fasola zawiera dobroczynny błonnik – reguluje ciśnienie tętnicze, poprawia działanie układu pokarmowego. Podczas przeziębienia często domową terapię ograniczamy do czosnku, cytryny i miodu. Tymczasem możliwości jest znacznie więcej! Owoce i warzywa sezonowe to naturalne lekarstwa, które dawkujemy organizmowi w zdrowych posiłkach. Poza tym są łatwo dostępne i niedrogie. Zapraszamy na zakupy po świeże warzywa i owoce na Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. Źródło:dziecisawazne.pl

Zobacz więcej

Maliny

Latem najlepiej smakują prosto z krzaka :) Zimą i jesienią rozkoszujemy się sokami, dżemami i konfiturami. A kiedy zmarzniemy, najlepiej rozgrzeje nas herbatka z malinami. Maliny oprócz tego, że są niezwykle smaczne, posiadają wiele dobroczynnych dla nas właściwości. Mają również szerokie zastosowanie w kosmetyce. 😍😍😍😍😍😍Maliny to prawdziwa bomba witaminowa. - witaminy C, K, B1, B2, B6, E , a tym samym wzmacniamy nasz układ odpornościowy, - są bogate w kwasy organiczne – kwas cytrynowy, askorbinowy, salicylowy i jabłkowy, - potas – reguluje gospodarkę organizmu, są polecane osobom borykającym się z chorobami nerek i woreczka żółciowego. Potas wpływa również na jędrność skóry, - żelazo i miedź – niezastąpione dla osób z niedokrwistością, - magnez – działa uspokajająco, reguluje dobre samopoczucie, obniża ciśnienie krwi, - wapń – niezbędny dla zdrowych kości, - fosfor – mikroelement niezbędny do prawidłowego funkcjonowania każdej komórki w naszym ciele, Maliny to naturalny środek, który pomaga zwalczać gorączkę. Chyba każdy z nas chociaż raz w życiu przekonał się o tym na własnej skórze. Nic tak nie pomaga przy przeziębieniu jak gorąca herbata z sokiem malinowym. Dzieje się tak, ponieważ maliny pobudzają działanie gruczołów potowych. Pot, odparowując ze skóry, powoduje obniżenie temperatury. Ponadto zawarte w malinach olejki eteryczne działają rozgrzewająco. Oprócz zajadania się malinami, warto zainteresować się, jak fantastycznie działa na naszą skórę. Przepis na dżem malinowy: 1 kg malin około 400 g cukru sok wyciśnięty z jednej cytryny Przygotowanie: Maliny umieszczamy w garnku, zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na dłuższą chwilę, aby puściły sok. Dodajemy sok z cytryny i delikatnie mieszamy. Garnek stawiamy na najmniejszym palniku i gotujemy na bardzo wolnym ogniu bez przykrycia przez około 1,5-2h, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie woda odparuje z owoców i dżem powinien mieć już odpowiednio gęstą konsystencję. Jeśli jest nadal jest płynny, należy dłużej go gotować. Konsystencję najlepiej sprawdzać, nakładając łyżeczkę dżemu na talerzyk, którzy uprzednio umieściliśmy na kilka minut w zamrażarce. Jeśli powierzchnia dżemu lekko się zetnie i nie rozlewa się on po całym talerzyku, wówczas jest gotowy do przełożenia do słoików. Słoiki wyparzamy wrzącą wodą. Następnie napełniamy je wrzącym dżemem. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Gotowe słoiczki opisujemy i chowamy w szafce lub spiżarni. Zobacz więcej

W świecie sałat

W świecie sałat… W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się obok owoców również warzywa. O tej porze roku można kupić wiele świeżych warzyw, ziół i kiełków a włączając różne egzotyczne warzywa dodatkowo wzbogacić smak wielu potraw. Lekkie, zdrowe do tego kolorowe oryginalne dania można sporządzić wybierając na przykład „modne” sałaty: Sałata masłowa – najbardziej znana sałata o delikatnych, jasnozielonych łagodnych w smaku liściach. Sałata lodowa – tworzy okrągłe, zwarte, mocno zwinięte głowy. Liście ma grube, mięsiste, chrupiące i bardzo kruche. Idealnie komponuje się z wieloma daniami. Jest bardzo odporna na przechowywanie i długo zachowuje świeżość w lodówce, nie tracąc cennych wartości. Sałata lodowa jest produktem niskokalorycznym, zatem polecanym w dietach odchudzających. Sałata rzymska – jej liście są sztywne, ciemnozielone lub żółtawozielone, grube, mięsiste, wydłużone, przeważnie gładkie lub lekko pomarszczone. Tworzy wydłużone główki. Jest lekkostrawna, ma soczysty delikatny smak z lekką goryczką. Zawiera witaminy B1, B2, PP, C , karoten oraz składniki mineralne, wapń, fosfor, żelazo. Roszponka – należy do cenionych sałat zimowych, z uwagi na ciekawy orzechowy smak ale też wysoką zawartość betakarotenu, witaminy C i kwasu foliowego. Drobne, zaokrąglone listki tworzą rozety podobne do stokrotki. Można ją traktować jako naturalny środek wzmacniający organizm i chroniący przed przeziębieniami. Rukola – liście jej kształtem przypominają trochę liście mlecza, o smaku lekko orzechowym nieco zbliżonym do rzodkiewki. W rukoli znajdują się witaminy K, A, C, oraz z grupy B. Sałata ta stanowi dobre źródło minerałów, żelaza zapobiegającego anemii, potasu korzystnie wpływającego na układ krwionośny a także wapnia, magnezu i manganu. Jej charakterystyczny ostry smak wynika ze związków o działaniu bakteriobójczym. Liście rukoli można łączyć z innymi gatunkami sałat. Takie sałatki apetycznie wyglądają i oryginalnie smakują. Lollo bianco – odznacza się dekoracyjnymi, silnie karbowanymi liśćmi o jasnozielonym kolorze, dzięki czemu sałatki z nich przyrządzone efektownie się prezentują. Smak ma łagodny, delikatny, podobnie jak znana sałata masłowa. Lollo Rosso - jest czerwoną odmianą lollo bianco, zakończenia karbowanych liści mają czerwony kolor. Można ją łączyć z fetą, białym serem lub brzoskwiniami, doprawiając różnymi sosami. Cykoria- białokremowe (również fioletowe) ciasno ułożone listki tworzą podłużną główkę. Cykoria jest doskonałym źródłem witamin, potasu, żelaza, manganu, cynku i kwasu foliowego. Jest lekkostrawna, ale w kuchni ceniona przede wszystkim z uwagi na oryginalny smak. Dodawana jest głównie do sałatek i surówek ale również dobrze smakuje duszona czy zapiekana. Należy kupować cykorię o jak najbielszych i najmniejszych listkach. Taka jest smaczniejsza i bardziej wyrazista w smaku. Radicchio – sałata o dużej główce, lekko gorzkawym smaku zbliżonym do cykorii, wyglądem przypomina małą czerwoną kapustę. Tak jak cykoria odznacza się właściwościami leczniczymi, wzmacnia i pobudza pracę wątroby oraz żołądek. Szpinak- nie lubiany przez większość dzieci, ma gorących zwolenników wśród dorosłych. Liście szpinaku dzięki zawartości beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Szpinak zawiera dużo żelaza, magnezu, potasu witaminę E oraz z grupy B. Wadą szpinaku jest zawartość kwasu szczawiowego, dlatego nie powinny spożywać go osoby z kamicą nerkową. Szpinak jest bardzo zdrowy, doskonały na gorąco i surowo. W sałatkach dobrze komponuje się z serami oraz owocami. Sałatka polana oliwą zwiększa wchłanianie beta-karotenu i luteiny. Po świeże sałaty zapraszamy na zakupy na Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. #swiezeizdrowebozezjazdowej #warzywa #rynekhurtowy Zobacz więcej

RPLD.02.02.01-10-0022/16-00

Firma "Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa Spółka Akcyjna" informuje, że realizuje projekt pt.

"Opracowanie modelu biznesowego szansą na rozwój firmy w oparciu o sprzedaż eksportową dla firmy Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A."

na podstawie umowy o dofinansowanie nr RPLD.02.02.01-10-0022/16-00 w ramach II osi priorytetowej Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2014-2020.

Zobacz więcej

Święto Kupca 2016

Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. już po raz ósmy był współorganizatorem i głównym sponsorem „Święta Kupca”. Tradycja tego święta sięga początków XX wieku, kiedy to w dniu 8 grudnia 1937 r., podczas pielgrzymki polskich kupców na Jasną Górę, uroczyście ogłoszono, że będzie to Dzień Kupca Polskiego. W czasie wojny Święto Kupca obchodzono tylko dwa razy. W latach 1946-1949 Święto Kupca było kontynuowane, by w latach realnego socjalizmu wykreślić je z kalendarza. Dopiero po roku 1989, wraz ze zmianą ustroju, Dzień Kupca ponownie zaczęto świętować.

W ramach integracji środowiska kupieckiego z otoczenia Łódzkiego Rynku Hurtowego „Zjazdowa” S.A. na tegoroczne obchody święta zostali zaproszeni przedstawiciele władz województwa, miasta, akcjonariusze rynku, kupcy oraz przedstawiciele firm współpracujący z ŁRH „Zjazdowa” S.A. Członkowie stowarzyszeń: Łódzkiej Federacji Kupieckiej oraz Wojewódzkiego Związku Zrzeszeń Kupców i Usługodawców w Łodzi. Przybyło około 570 gości. Obchody Święta Kupca są okazją do spotkania osób, które na co dzień tworzą środowisko kupieckie Łodzi.

Tegoroczne obchody wsparły firmy: PKO Bank Polski, Zakłady Mięsne Pamso S.A., InterRisk Towarzystwo Ubezpieczeń Spółka Akcyjna Vienna Insurance Group, Gravita , Cukiernie Dybalski, Multiubezpieczenia, Koncesjonowane Biuro Ochrony "SERVO" KUR i Wspólnicy Sp. Jawna, których przedstawiciele również wezmą udział w obchodach.

Uroczystość odbyła się się w dniu 26 listopada 2016 r. w Klubie Wytwórnia. Impreza rozpoczęła się o godzinie 17.15, a ostatni goście wyszli o 2:15. W trakcie uroczystości wystąpił zespół „Yaka Band” znany z programu "Jaka to melodia" 

Catering przygotowała firma "Inter - Solar"

https://www.facebook.com/pg/rynekzjazdowa/photos/?tab=album&album_id=1502780393068944

Zobacz więcej